Alla ricerca di Tonno Rosso e Alici di Cetara.
È una storia di famiglia e di tradizione, che parte dalla prima barca, Astore, per diventare la flotta tonniera più grande del Mediterraneo.
Nati e cresciuti in Costiera Amalfitana, nell’antica conca di Cetara, l’acqua è la loro casa. Ed è nel rispetto dell’ecosistema marino che gli vengono assegnate dall’Ue, ogni anno, delle quote pesca di tonno rosso per ciascuna barca.
La sostenibilità è un ideale comune della flotta di Armatore, sono fieri di praticare una delle tecniche di pesca più controllata al mondo.
L'azienda crede fermamente anche nella tracciabilità del pescato. A testimoniarlo è la filiera corta delle Alici, lavorate entro poche ore dalla battuta di pesca, che riduce le distanze che il cibo percorre. I prodotti di Armatore sono frutto della devozione per il Mare.
Chi pratica la pesca sostenibile si impegna a rispettare la salute dei mari e dei pesci, impiegando una serie di misure che ne tutelano habitat, biodiversità e la vitalità delle specie cacciate. Pesca sostenibile significa rispetto. Rispetto per la fauna marina attraverso l'uso di tecniche di pesca selettive e l’approvvigionamento responsabile solo da stock non sovrasfruttati, rispetto e sostegno alle comunità di pescatori e per i consumatori, rispetto per l’ambiente attraverso strumenti di lavorazione sostenibili e pack ecologici e riciclabili.
Il mare è un ecosistema straordinario che Armatore si impegna a difendere da sempre prelevando solo le risorse necessarie e osservando una politica di sostenibilità orientata alla riduzione degli sprechi e alla salvaguardia delle comunità marine e del loro habitat, per garantire questo patrimonio alle generazioni future.
L'impegno è completo e riguarda l’intero processo produttivo:
• Vengono usate solo tecniche di pesca selettive;
• Viene osservato il Codice di Condotta per la Pesca Responsabile della FAO – Dipartimento Pesca;
• Vengono applicati metodi e strumenti di produzione sostenibili;
• Vengono utilizzate etichette e pack ecologici e riciclabili;
• Viene garantita massima trasparenza nell’etichetta;
• Viene offerto sostegno alle comunità costiere dei pescatori;
• Il consumatore è sempre rispettato.
Alici e tonno rosso destinati ai prodotti Armatore vengono catturati all’interno di stock non sovrapescati, esclusivamente nelle aree deputate, rispettando le linee guida della FAO e solo nei periodi di pesca consentiti.
La pesca con reti a circuizione è un metodo altamente selettivo che consente di prelevare dal mare solo quello che serve, tutelare specie indesiderate o protette dalla cattura accidentale e salvaguardare i fondali marini.
Non si utilizzano FAD-DCP (Fishing Aggregating Devices – Sistemi di aggregazione dei pesci) altamente impattanti sul sistema marino e generalmente utilizzate in associazione a tecniche di pesca non selettive. Le poltiche aziendali, invece, prevedono:
• Utilizzo di metodi di reti a circuizione
• Rispetto del periodo di cattura
• Rispetto dei TAC – Totale ammissibile di cattura
