I prodotti più noti sono: la torta di nocciole e la torta di nocciole e cioccolato, i biscotti di nocciola, i biscotti di nocciola e cioccolato e i biscotti alla meliga, i lamorresi (squisite praline di cioccolato), i tartufi dolci, la torta al tartufo, ecc. ecc., tutti creati con particolare cura e ricerca della qualità nella materia prime.

Quest’ultime, impiegate nella pasticceria di Giovanni Cogno per la produzione dei prodotti, sono solo ed esclusivamente nocciole
del Piemonte unite a ingredienti di altissimo pregio rigorosamente selezionati dal produttore stesso.

Giovanni Cogno con la sua pasticceria tradizionale punta su prodotti di notevole qualità preparati senza l’uso di conservanti né di coloranti, confezionati con gusto estetico che valorizza l’artigianalità dei prodotti stessi, e curati alla perfezione in ogni fase della preparazione: dalla produzione alle diverse soluzioni per il confezionamento.
I prodotti Cogno sono il risultato di un modo di intendere la pasticceria completamente tradizionale.