Dalla tradizione e innovazione, ispirate ai sapori genuini e alle ricette autentiche della nostra Isola, dove la trasformazione ittica è un’arte antica, nascono i prodotti Le Mareviglie. Una gamma produttiva completa, caratterizzata dalle Bottarghe, gli Antipasti di mare, il Tonno in olio, I Biologici e Le Specialità di mare.
Dal 1990 producono con sapiente maestria una delicata Bottarga, di eccellente qualità, il primo prodotto al quale sono stati dedicati anni di ricerca per migliorarne l’aspetto, il colore e il sapore, lavorando le uova di muggine, dosando con cura il sale marino di Sardegna, amalgamandolo con gesti semplici, per ottenere una Bottarga dorata, caratterizzata dal profumo del mare e dal gusto equilibrato.
Dalla tradizione e innovazione nascono le nuove linee fatte da sempre con passione e attenzione ai dettagli, una produzione ispirata ai sapori genuini, alle ricette autentiche e alle tradizioni secolari della nostra Isola, dove i cibi vengono preparati in modo naturale e la trasformazione ittica è un’arte antica, favorita da un mare incontaminato e custodita ancora oggi con grande passione.
