Nathan's Chips

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Nathan è un ragazzo di vent’anni e ha voluto scommettere il suo futuro nella terra, è felice di essere un contadino. La sua azienda è situata a Morgex nell’alta valle d’Aosta, zona di montagna.

I suoi campi sono tutti situati nei due comuni adiacenti, Morgex e La Salle, estesi da un’altitudine tra i 1000 e i 1600 s.l.m e non tutti accessibili con le attrezzature agricole a causa delle forti pendenze. Questo gli permette di utilizzare pochissimi o in alcuni casi per nulla, trattamenti.

Nella sua azienda coltiva, grano e mais che viene trasformato in farina, patate e ha un allevamento di conigli.

Rivoluzione giovanile valdostana

Dal momento che è un “nuovo arrivato” ha dovuto inventare qualcosa di nuovo per valorizzare una parte dei suoi prodotti, investendo per creare un laboratorio per la trasformazione.

Il prodotto che coltiva in maggiore quantità sono le patate, che dal suo punto di vista non è abbastanza valorizzato per la sua qualità e per il costo maggiore di coltivazione rispetto alla pianura. Da qui sono nate le Nathan’s chips.

Patatine dalle vere patate di montagna, senza l’utilizzo di fitofarmaci. Sempre fresche, cotte in olio di girasole alto oleico e impreziosite con sale aromatizzato dalle erbe coltivate direttamente nell’azienda e imbustate senza l’utilizzo di conservanti.

Nathan’s chips, le chips naturali, non industriali.