Fruttanuda crede in ciò che è fuori dal comune. Fruttanuda è diversa, anche nel modo in cui viene prodotta. Dimentica la tradizione e la marmellata cotta per ore ed ore: noi cuociamo la frutta quanto basta, per mantenere inalterate le sue caratteristiche, il suo sapore e il suo colore acceso. Usando solo frutta in piena maturazione, la marmellata può cambiare da una stagione all’altra, essere più densa o più scura. Ma sempre più naturale, incredibilmente più golosa.Sii audace, prova fruttanuda e assapora il brivido dolce dell’unicità.
La famiglia Fruttanuda, dove la cucina è sempre stata il centro, perché “dottorè” (la mamma Teresa era medico oncologo) non rinunciava a cucinare per tutti, tutti i giorni, pasti completi e deliziosi, con la sua inesauribile fantasia.
I dolci, no. Non l’appassionavano, troppe strette le regole della bilancia e del lievito.
Unica eccezione: la marmellata, per la quale dottorè si era inventata una ricetta “sbrigativa”, che non richiedesse ore ed ore a rimestare.
Le figlie hanno perfezionato la ricetta dopo averla ereditata, usata mille volte, per anni di marmellate e di barattoli dati in regalo.
Qualche anno fa, la proposta: “perché non facciamo insieme le marmellate e poi, magari, le portiamo in giro per il mondo? Sì, assolutamente sì!
E così, un po’ per gioco, un po’ no, è nata fruttanuda. La rumorosa cucina di quando erano piccoli, i sogni, la tenacia della terza figlia e l’intuizione dell’ottavo figlio, l’entusiasmo e il lavoro dei ragazzi di Magnolia, la fatica e le risate, l'impegno e voglia di fare bene, sempre meglio. E, fondamentali, i suggerimenti, le critiche, gli apprezzamenti di chi l’ha provata.Tutto ciò è dentro fruttanuda, in ogni barattolo di fruttanuda.Aprine uno, assaggiala. Te ne accorgerai.