Il nome Tè dell’Aviatore ha le sue orgini nella storia dell’azienda: durante la seconda guerra mondiale, verso la fine del conflitto, la nonna del proprietario, Pierina incontrò un aviatore inglese, fuggito da un campo di prigionia. Aveva bisogno di ospitalità e rifugio, e lei lo aiutò senza pensarci due volte. Per alleggerire la triste condizlone, che lo costringeva a rimanere chiuso in casa senza farsi vedere da nessuno, nonna Pierina pensò di procurarsi, con grande difficoltà, del tè, che lo riportasse per un poco alla sua vita d’Oltremanica, anche se solo con l’immaginazione. Dalle varie qualità di tè faticosamente recuperate, l’aviatore ideò una miscela originale, quella stessa miscela che da lui prende il nome, e che fu la prima pietra della Drogheria Carpano di Biella. Da allora l’azienda si è immersa sempre più a fondo nel mondo del tè, accumulando conoscenza ed esperienza, ma l’antica ricetta è rimasta la stessa: la Miscela Originale dell’Aviatore.