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Lo Tchapyapan

Una piccola azienda a conduzione famigliare nata nel 1996 che dal 2008 produce a Champoluc, nel cuore della Valle d'Aosta, confetture di frutta. 

La produzione avviene seguendo gli antichi metodi che permettono alla frutta di mantenere intatte tutte le caratteristiche organolettiche, creando in questo modo unprodotto di alto livello.

Vengono selezionate attentamente le materie prime, che sono alla base del successo dei loro prodotti, usando prodotti freschi e seguendo la stagionalità.

Non vengono aggiunti nè addensanti nè conservanti.

Una piccola realtà, vocata alla qualità

Nell'arco degli anni è aumentata la loro proposta arrivando a produrre 14 gusti diversi di confettura (albicocca, pesca, fragola, mela renetta, castagne, pere martic sec, lemonfragola, arancia, pompelmo rosa, mirtilli, frutti di bosco, ramassin, lampone, ciliegie).

Propongono anche una confettura di cipolle, una di zucca e una salsa di mele per accompagnare formaggi e carni.

Infine la bagna caoda e due gelatine di mele.