Alessandro, creatore di Spoto Bakery, è un artigiano. Quando arriva l'alba, lui è già in laboratorio. Si destreggia tra le materie prime che seleziona personalmente. Pochi fornitori, ma di quelli giusti. Poi ci mette il suo talento e la sua creatività. Tra grani antichi, lunghe lievitazioni, e ingredienti mai banali, inizia una danza di sapori e profumi che si protrae nel corso della giornata fino ad arrivare nelle vostre case.
A oggi è insignito dei Tre Pani per il Gambero Rosso, Due Rotelle per il Gambero Rosso ed è Maestro del Gusto.
Da Torino all'Italia intera
Ma Spoto Bakery, non è solo pane, per quanto esso sia eccellente. È ogni tipo di lievitato, ogni tipo di prodotto da forno. Da fragranti biscotti, a golose pizze, tra cui le speciali del mese rinnovate ogni trenta giorni per esaltare la stagione di riferimento. Poi focacce, grissini, panettoni e molto altro ancora. Per questo, la qualità e la varietà dell'offerta, oggi Spoto Bakery è un punto di riferimento assoluto della città in cui si trova, Torino. Ma è anche un riferimento nazionale grazie ai numerosi premi vinti e alle moltissime guide in cui oramai è costantemente di casa.