Tradizione e Made in Italy sono il marchio di fabbrica della famiglia Vallillo.

Da contadini a imprenditori, promuovono da cinquant’anni un’agricoltura locale, dando voce a quell’Italia silenziosa che passa spesso inosservata. La testardaggine di Donna Lucia insieme alla dedizione del marito Cosimo hanno portato alla realizzazione di un frantoio e di un pastificio aziendale, esclusivamente con i propri sforzi. Così l’olio e la pasta diventano i prodotti di nicchia. Il sogno di economia circolare dei Vallillo è divenuto realtà con il progetto di Fortunato e Lucia di promuovere l’alta qualità chiudendo la filiera.

Oggi Antonio, Gabriele, Ludovica e Martina – la nuova generazione – puntano sinergicamente e con ottime capacità manageriali e gestionali all’innovazione e alla crescita costante. Obiettivo cardine della famiglia è garantire prodotti di alta qualità provenienti da un’economia agraria circolare e sostenibile. Come intermediari tra produttore e consumatore, sostengono una filiera etica che permetta al coltivatore un guadagno equo e stabile e al consumatore un prodotto ottenuto da materie prime controllate e trasformate dall’esperienza e dalla serietà Vallillo. Oltre alla pasta e all’olio, vogliono portare sulla tavola dei loro consumatori i valori che li rappresentano: trasparenza, onestà e fiducia.