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Il primo ghee 100% italiano da LATTE CRUDO BIOLOGICO.
VEROGHÍ ha scelto solo mandrie allevate in ITALIA secondo natura e nel pieno rispetto dell'ambiente.
Le stalle sono costruite secondo i criteri più sicuri e più sani per il benessere animale: apertura sui due lati, pascoli ovunque e animali liberi di brucare pacificamente.
Il 20% delle mucche viene tenuto in lattazione e i vitelli sono alimentati con latte materno fino allo svezzamento.
Il foraggio utilizzato nelle stalle proviene per il 70% dagli stessi campi dell'allevamento e per il restante 30% da produttori locali di fieno bio.
In questo modo la flora microbiologica del fieno può rendere il latte, lavorato crudo, davvero ricco di nutrienti.
VEROGHÍ è un ghee artigianale prodotto in Italia.
È completamente privo di caseina, lattosio e acqua.
Viene preparato secondo la tradizionale ricetta Ayurvedica: 10 ore di cottura che permettono al nostro ghee di diventare assolutamente puro.
Una qualità superiore che deriva dall'accurata scelta della materia prima di partenza: burro di panna d'affioramento biologica da mucche italiane al pascolo.
VEROGHÍ è il più pregiato e esclusivo risultato dalla naturale fermentazione del latte.
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Se sei alla ricerca del risotto perfetto, tutto parte dalla scelta del riso giusto. Il Riso Carnaroli Superfino della Riserva San Massimo è l'ingrediente ideale per ottenere un piatto cremoso, saporito e dal chicco perfettamente al dente. Oggi ti guideremo nella preparazione di un delizioso Risotto ai Funghi Porcini, esaltando al massimo la qualità di questo straordinario riso.
