Quando si cerca una buona farina, solitamente si tende a focalizzare l’attenzione su pochi aspetti: “farina macinata a pietra”, “100% grano italiano”, “farina contenente il germe di grano”, etc etc. Se ci si pensa, troppo poco per poter scegliere un prodotto veramente di qualità. Per questo è parso naturale partire dal principio: LA COLTIVAZIONE del GRANO. Perché solo seguendo l’intera filiera dal campo al sacchetto che finirà nelle vostre mani, potremo creare una farina sana, tecnologicamente perfetta, che renda tutti felici e responsabili nei confronti della nostra Terra: dall’agricoltore al consumatore. Una farina ViVa!