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Farina di Grano Tenero Integrale ViVa - 1 Kg

€3,60
1000 g

Villafranca, Piemonte


Farina di grano tenero integrale W290 ideale per la panificazione e per i prodotti da forno.

Farina a tutto corpo forte, ottenuta da un blend di frumento tenero. L’alto tenore proteico e l’alta percentuale di fibre favoriscono un notevole assorbimento di liquidi. Indicata per impasti diretti, indiretti e con lievito madre, con idratazioni fino all’80% e maturazioni fino a 18/24 ore a temperatura controllata. E’ ideale per tutte le tipologie di prodotti da forno.

Consigli di utilizzo

La farina di grano tenero integrale è quella più completa dal punto di vista nutrizionale, questo perché con la lavorazione più leggera vengono conservate molte fibre e minerali preziosissimi per garantire il buon funzionamento dell’organismo. Se poi la farina integrale è quella di Viva La Farina allora è ancora meglio, perchè oltre ad essere salutare è anche molto buona!

Ingredienti

Farina di grano tenero integrale

Allergeni

Può contenere tracce di senape e soia.

Valori nutrizionali per 100 g
  • Valore energetico (KJ / Kal): 342 /1447
  • Grassi: 1,7g
  • di cui acidi grassi saturi: 0,5g
  • Carboidrati: 77g
  • di cui zuccheri: 1,8g
  • Fibre: 11
  • Proteine: 14g
  • Sale: 0,01g
  • Umidità max: 14,5%
  • Ceneri max: 1,7%
  • Contenuto di glutine secco: 14%
  • Assorbimento: 65%
  • Stabilità: 8 MIN
  • W: 290
  • P/L: 0,7/0,8
  • Falling number (Hagberg): SUP. 300 sec.

★★★★★
Qualità a 360°

Consegna rapida, prodotti ottimi, imballo curatissimo.
Complimenti
Giuseppe
★★★★★
Sito imperdibile

Sito molto carino, con prodotti unici, pacco arrivato subito e in perfette condizioni
Emanuele
★★★★★
Ottimo servizio, ottimo cibo

Servizio super, qualità ottima! Per chi ama il buon cibo, Fame Italiana è la giusta scelta
Andrea
★★★★★
Esperienza fantastica

Esperienza fantastica, pacco arrivato in tempo e perfettamente imballato, gli articoli acquistatati tutti buonissimi. La consiglio
Maria Concetta
★★★★★
Prodotti buonissimi e consegna in tempi…

Prodotti buonissimi e consegna in tempi rapidissimi !
Massimiliano
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