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Conosci i benefici del brodo d'ossa?
Si tratta di un rimedio antico dal grande potere curativo. Oltre ad essere utilissimo in cucina per la preparazione di tutti i piatti, questo brodo è ricchissimo di proprietà benefiche. Dalla lenta cottura di 25 ore si estraggono tutti i nutrienti: minerali e vitamine, che sono un toccasana per il sistema immunitario e per l'intestino, grazie alla glucosamina e gli aminoacidi, facilita la digestione e la riparazione delle pareti intestinali.
Senza conservanti e coloranti e con un gusto incredibilmente buono e genuino, si conserva per addirittura 3 anni, solo con la sterilizzazione. Perfetto per tutte le vostre ricette!
Nella Roma antica non c’erano né spaghetti, né pizza, né parmigiana. Ma c’era la puls: una sorta di zuppa densa a base di farro o altri cereali, arricchita con verdure, legumi, erbe aromatiche. Era il piatto quotidiano del cittadino romano medio, nutriente, economico e sorprendentemente attuale...
Il cannolo siciliano non è solo un dolce, ma un simbolo della pasticceria italiana nel mondo. Croccante fuori, cremoso dentro, con il perfetto equilibrio tra la dolcezza della ricotta e il profumo agrumato della scorza d'arancia candita. Ma da dove nasce questa delizia? E come possiamo prepararla in casa? Scopriamo insieme la storia del cannolo e una ricetta autentica per realizzarlo.
Se sei alla ricerca del risotto perfetto, tutto parte dalla scelta del riso giusto. Il Riso Carnaroli Superfino della Riserva San Massimo è l'ingrediente ideale per ottenere un piatto cremoso, saporito e dal chicco perfettamente al dente. Oggi ti guideremo nella preparazione di un delizioso Risotto ai Funghi Porcini, esaltando al massimo la qualità di questo straordinario riso.
