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Carnaroli Classico Passiu - 500 g

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500 g

Perda Lada, Sardegna


Il riso Carnaroli Classico è una varietà storica della cucina italiana ed è considerato da molti Chef e appassionati di cucina il “Re dei risi”.

Le sue principali caratteristiche sono l’eccellente tenuta di cottura e l’elevata percentuale di amilosio, che lo rendono perfetto per la preparazione di eccellenti risotti.

Presente nella guida “Top Italian Food 2023” del Gambero Rosso

  • Elevata tenuta di cottura
  • Rilascio graduale dell’amido
  • Ottenuto da sementi certificate di autentico Carnaroli Classico
  • Coltivato in Sardegna
Consigli di utilizzo

A me il riso piace molto e piace molto anche cucinarlo. In tutti i modi tra l'altro. Però quando mi trovo di fronte a un gran carnaroli, il mio pensiero vola subito verso i risotti. Un risotto è come una tela bianca, sulla quale puoi dipingere con qualunque colore tu voglia. Che sia carne, pesce o vegetali. Potenzialmente tutto ci sta bene. E allora non me la sento di imprigionarti su dei consigli che ti sentirai in dovere di seguire. Ti dico solo fai un risotto, tosta a secco e sala leggermente il riso. Poi mettici amore e cura e libera la creatività. Se poi proprio proprio vuoi un consiglio, manteca con un buon caciocavallo stagionato e lascia cadere qualche gocci di 'nduja sciolta direttamente sul riso nel piatto, esalterai tutto.

Ingredienti

Carnaroli classico.

Allergeni

-

Valori nutrizionali per 100 g
  • Energia 350 Kcal 1485 Kj
  • Grassi 1,3 g
  • Di cui saturi 0,20 g
  • Carboidrati 77,00 g
  • Di cui zuccheri
  • Fibre 1,5 g
  • Proteine 6,8 g
  • Sale 0,07 g

★★★★★
Qualità a 360°

Consegna rapida, prodotti ottimi, imballo curatissimo.
Complimenti
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