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Dagli olivi che dimorano sulla collina morenica del Lago di Garda Orientale, nasce l’Olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP Stelisa.
Simbolo di eleganza, qualità ed espressione autentica del territorio.
“L’oro verde” di Stelisa nasce dalla spremitura di olive raccolte ad inizio invaiatura e molite in frantoio entro le 24 ore per preservarne le qualità organolettiche.
VARIETÀ: Casaliva, Leccino e Pendolino
NOTE ORGANOLETTICHE:
Visivo: dal verde al giallo
Olfattivo: delicatamente fruttato ed erbaceo
Gustativo: armonico con sensazione di amaro e piccante, lasciando un retrogusto di mandorla dolce
Menzioni e premi:
Italia Squisita "ones to watch"
Olio Officina: Forme dell'Olio e Milan International Olive Oil Award
Il cannolo siciliano non è solo un dolce, ma un simbolo della pasticceria italiana nel mondo. Croccante fuori, cremoso dentro, con il perfetto equilibrio tra la dolcezza della ricotta e il profumo agrumato della scorza d'arancia candita. Ma da dove nasce questa delizia? E come possiamo prepararla in casa? Scopriamo insieme la storia del cannolo e una ricetta autentica per realizzarlo.
Se sei alla ricerca del risotto perfetto, tutto parte dalla scelta del riso giusto. Il Riso Carnaroli Superfino della Riserva San Massimo è l'ingrediente ideale per ottenere un piatto cremoso, saporito e dal chicco perfettamente al dente. Oggi ti guideremo nella preparazione di un delizioso Risotto ai Funghi Porcini, esaltando al massimo la qualità di questo straordinario riso.
Se c'è un piatto che scatena i più puri sentimenti di nazionalpopolarità al pari, o forse anche più, della pizza, è proprio la carbonara. Tra i puristi che "Eh ma nel '54 aglio, pancetta, groviera e uova" e i modernisti che della carbocrema hanno fatto una fede, tutti riescono a unirsi contro il "cattivo" straniero francese, americano o giapponese che sia, che alla carbonara non ci rinuncia, ma la arricchisce magari con della panna, oppure con un bel tuorlo crudo in cima al piatto. Roba che ci fa un po' trasalire.
