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Ragù di cervo Alpe Magna - 190 g

€9,00
190 g

Castelnuovo Dolomiti, Trentino-Alto Adige


Forse il più conosciuto tra i ragù di cacciagione, il ragù di cervo ha un sapore intenso, grazie anche alla lunga macerazione nel vino rosso, aromatizzato da note di finocchio e cumino.

Ottima l’unione con polenta o pasta all’uovo come tagliatelle e pappardelle. Ideale per condire la pasta o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.

Consigli di utilizzo

Il sapore della carne di cervo è intenso; le sue carni sono magre e ha un basso contenuto di grassi e colesterolo ed é fonte di ferro.

Vi consigliamo di utilizzare questo ragù con una pasta dall'elevatà rugosità, proprio per far catturare alla pasta tutti i sapori intensi della selvaggina.

Ingredienti

Carne di cervo 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), vino rosso trentino (solfiti), olio extravergine di oliva italiano, burro, farina di riso, olio di girasole, aromi naturali, spezie, sale marino. SENZA CONSERVANTI E SENZA GLUTINE.

Valori nutrizionali per 100 g
  • Energia 764 kJ / 183 kcal
  • Grassi 12,3 g (di cui acidi grassi saturi 3,8 g)
  • Carboidrati 0,7 g (di cui zuccheri 0,7 g)
  • Proteine 17 g
  • Sale 1,33 g

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